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R E S T A U R A N T
S A L T - E N - D O N Z Y

menu Saint Valentin

Menu Dégustation
le vendredi 14 février 2025 au soir
40 euros par personne

 

Mises en Bouche
à l’italienne

Gravlax Thon, Saumon, Saint-Jacques
mesclun aux agrumes

Foie Gras, Magret séché, Rillette de Canard
de Jas

Médaillon de Lotte à l’Américaine

Petite Blanquette de Sot-l'y-laisse de Volaille aux Truffes

Assortiment Gourmand
Profiterole, Tarte aux Pralines,
Mousseline de Fruits Exotiques

Café, Déca, Thé ou Infusion


 
Petite friture du Golfe
Gambas en persillade
Pavé de saumon
Ris de veau aux morilles
Ris de veau aux morilles
Ris de veau aux morilles
Ris de veau aux morilles
Ris de veau aux morilles