Loading...
R E S T A U R A N T
S A L T - E N - D O N Z Y

menu du Nouvel An

Menu Dégustation
mardi soir 31 décembre (non dansant)
mercredi midi 1er janvier

 

L‘Apéritif d’accueil
Marquisette au champagne
et mises en bouche

Le demi-Homard Thermidor

Le Croustillant de foie gras
jus court de canard

Le Trou Normand Glacé

Le Rôti de Chapon dans la cuisse
farce patate douce et truffe

La Charlotte de Sole
mousse crevettes/poireaux

Le fromage blanc fermier
(nature ou à la crème)
fromage blanc fermier de la ferme Melay à Montchal

ou

Le plateau de fromages secs
le plateau entier est mis à votre disposition, servez-vous comme vous le désirez

L’Assiette Gourmande
Panacotta à la vanille Bourbon,
Bavarois aux fruits rouges,
Tarte citron meringuée, Profiteroles,
Soufflé glacé au Grand Marnier

Le café, déca, thé ou tisane



 
Tête de veau sauce gribiche
Petite friture du Golfe
Frontignan & tapenade maison
Pavé de saumon
Pavé de saumon
Pavé de saumon
Pavé de saumon
Pavé de saumon